MALZEMELER

• 1 pk. oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• tuz, alabildiğince un

İç malzeme

• 4 adet orta boy haşlanmış, ezilmiş patates
• 1 adet orta boy soğan
• kırmızı biber, kara biber, tuz
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Poğaçaları bulamak için

• yeterince mısır unu

YAPILIŞI

Patatesleri haşlayıp ezin. Soğanları küp küp doğrayıp yağda soteleyin. Ezilmiş patatesi ilave ederek kavurun. Baharatlarını ve tuzunu da karıştırın. İç malzeme hazırdır.

Hamuru yoğurmak için margarini, yoğurdu, yumurtayı iyice karıştırıp, unu ve tuzunu ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan cevizden biraz büyük hamur koparıp avuç içinde veya tezgah üzerinde açın. İçine hazırlamış olduğunuz patatesten koyarak hamurun uçlarını birleştirip,  birleştirdiğiniz taraf altına gelecek şekilde yuvarlayın.  Yuvarladığınız poğaçayı mısır ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. İşlemi böylece bitirdikten sonra 170 derece fırında  kızaran kadar pişirin. Çok doyurucu ve lezzetli bir poğaça olacak. Afiyet olsun…

PATATESLİ POĞAÇA

MALZEMELER

-1 pk. margarin (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 çay bardağı yoğurt

-1 yumurta akı (sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)

-1 pk. kabartma tozu

-6 su bardağı un

Üzeri için

Yeterli miktarda galete unu

İç Harcı İçin

-3 ad. ortaboy patates (haşlanmış)

-tuz,karabiber, pul biber

YAPILIŞI

Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akını bir kapta iyice karıştırıp, unu ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun.

İç harcını da hazırlayın, patatesleri ezerek içine tuz,karabiber, pulbiberini ilave edip iyice karıştırın.

Hazırlamış olduğunuz hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler elde edip, açın içine harçtan koyarak, yuvarlayın. İşlemi böylece tamamladıktan sonra, bir fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürün. Sonra galete ununa batırıp, 170 derece fırında pişirin. AFiyet olsun

HATİCE HANIMIN DAVET SOFRASI

İki gün önce Hatice Hanıma davetliydik, bende bu güzel sofrayı resimleyemeden duramadım ve sizlerle paylaşmak istedim. Herşey çok güzeldi Hatice Hanım, teşekkür ederim, sanada Gamze teşekkür ediyorum.

Sofrada neler yoktu ki,

-Çilekli pasta

-fındıklı kurabiye

-sosyete mantısı (börek)

-rus salatası

-kısır

-patatesli poğaça

-yaprak sarma

-mozaik pasta

ve tabikide çaysız olmaz.