DOĞUM GÜNÜ MENÜM ve PATATES-HAVUÇ SALATASI

MENÜ

• Mercimek köftesi
• Galete unlu mercimek böreği
• Cevizli un kurabiyesi
• Tiramisu
• Mısır unlu patatesli poğaça
• Yaprak sarma
• Beşamel soslu brokoli
• Buzlu pasta
•  Patates-havuç salatası

PATATES-HAVUÇ SALATASI

MALZEMELER

• 7-8 orta boy patase
• 4-5 adet havuç
• 1 büyük kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı kırmızı pul biber  (toz da olabilir)

YAPILIŞI

Patateslerin haşlayıp, püre haline getirin (püre yaparken içine bir miktar tereyağı, tuz  ve kıvamına göre süt ilave ederek ezin).

Havuçların kabuklarını soyup, yağda kavurun (tuzunu unutmayın).

Püre haline getirilen patatesleri bir servis kabına düzgünce yayın. Üzerine yağda kavurmuş olduğunuz havucu yayın. Soğuyan patatesli ve havuçlu salatanın üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu eşit şekilde yayın. En son zeytin yağını bir tavada kızdırın ve az 1-2 dakika bekleyip biberi ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yoğurdun üzerine dökün. 1-2 saat kadar buzdolabında bekletip servis yapın. Afiyet olsun.