Zeytintanesi
Ağu
8

TİRAMİSU

11825883_10153611501894382_7132369755825958628_n.jpg

Sevgili Neslihan’ın tarifi. Denemenizi tavsiye ederim…

MALZEMELER

Muhallebisi için:

  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 pk. vanilya
  • 1 adet labne

Diğer malzemeler:

  • 1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
  • Keki ıslatmak için 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı neskafe

Üzeri için:

  • Yeterince kakao 

HAZIRLANIŞI

Labne hariç, muhallebisi için gereken malzemeleri bir tencerede, kıvam alana kadar pişirin.

Muhallebi biraz ılındıktan sonra labneyi katıp, mikserleyin…

Diğer tarafta  bir bardak sıcak suya şeker ve neskafeyi karıştırıp, pasta tabanını ıslatın.

Mikserlenen muhallebinin bir kısmını kekin üzerine yayıp, ikinci keki üzerine kapattıktan sonra, kalan muhallebiyi de üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın.

Soğuyan pastanın üzerine bir süzgeç (elek) yardımı ile kakaoyu serpiştirip, dilimleyerek servis yapın… Afiyet olsun…

Kategori : PASTALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR | Yorum yok »

Şub
1

İNCİRLİ TATLI

cimg5307.JPG

MALZEMELER

Kek için ;

  • 6 adet kuru incir (küçük küçük doğranmış, suda ıslatılmış)
  • 1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı neskafe
  • 1/2 su bardağı şeker

Muhallebisi için;

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 lt. süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gr. tereyağ (pişmeye yakın)
  • 1 paket krem şanti (piştikten sonra)

HAZIRLANIŞI

Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. En son doğranmış incirleri ekleyip, yağlanmış kare borcama (dikdörtgende olabilir) dökün. 150 derece fırında pişirin (düşük ısıda pişmesi gerekiyor).

Kek pişerken, muhallebiyi yapın. Süte nişasta, un ve toz şekeri katıp, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Pişmeye yakın tereyağını ilâve edin. Ocağı kapattıktan 5 dakika sonra krem şantiyi ilave ederek (toz halinde) mikserle çırpın.

Kek piştikten 3-4 dakika kadar sonra; Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra da üzerine muhallebiyi eşit şekilde dökerek yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Daha sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Kategori : SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR | 1 Yorumlar »

Haz
8

KAHVELİ MUHALLEBİLİ KEK

cimg3016.JPG

Bu tarifi Sevgili arkadaşım Sarımutfak (Hande)‘den aldım ve çok beğendim. Önce yoğun bir kahve tadı olacağını düşünmüştüm ama, Hande yapmışsa mutlaka güzeldir dedim ve harika oldu, teşekkürler canım.

MALZEMELER

– 4 ad. yumurta

-1 su bardağı şeker

-1 su bardağı süt

-4 yemek kaşığı margarin veya tereyağ (oda ısısında olacak)

-4 tatlı kaşığı neskafe

-1 pk. kabartma tozu

-1 pk. vanilya

-2,5 su bardağı un

KREMASI İÇİN

-1/2 lt süt

-3 yemek kaşığı un

-1 yemek kaşığı buğday nişastası

-1 tatlı kaşığı neskafe

-5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

-Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Önce yumurtaları bir çırpma kabında mikserle çırpın. Yağ ve şekeri ilave edip, tekrar çırpın. Bardakta sütün içine neskafeyi katarak iyice karıştırıp, erimesini sağlayın. Neskafeli sütüde ilave edip tekrar çırpın.

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da katıp çırpma işini tamamlayın. Yağlanmış bir fırın tepsisine (ben kare borcam kullandım) hamuru dökün. Kek pişirme ayarında (tahminen 160 derecede) 35-40 dakika kadar pişirin.  Kek piştinten sonra soğurken, diğer tarafta kremayı hazırlayın.

Krema malzemelerini bir tencereye koyup, karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Pişen kremayı bir çırpma kabına alıp 3-4 dk. kadar blendır ile çırpıp, soğuyan kekin üzerine yayın. En son hindistan cevizi ile süsleyip, soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.

Kategori : KEKLER | 3 adet Yorum »

Ara
3

ÇİKOTOPLAR

cikotop.jpg

MALZEMELER

– 1 lt. süt

– 2 paket kakaolu bisküvi (eti piknik)

– 3 yemek kaşığı neskafe

– 3 yemek kaşığı kakao

– 1 pk. kakaolu puding

-Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Süt ile (hindistan cevizi hariç) malzemelerin hepsini karıştır, pişir. Pişdikten sonra için 2 pk.  kakaolu bisküvileri ufalayıp karıştır. Soğuduktan sonra kaşık ölçüsü ile avucuna alıp yuvarlayarak, hindistan cevizine bula. Afiyet olsun.

Kategori : ETKİNLİKLER, KAKAOLU TATLILAR | 12 adet Yorum »