MALZEMELER;
– 3-4 ad. yumurta
– 2 su bardağı havuç rendesi
-1,5 su bardağı şeker
– 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 ad. kabartma tozu
– 1,5 su bardağı un
YAPILIŞI :
Önce yumurta ve şekeri karıştırıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına döküp, 170 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Kekimiz servise hazırdır.
Kategori : ETKİNLİKLER, KEKLER | 8 adet Yorum »
TÜM İSLAM ALEMİNİN RAMAZAN AYINI KUTLUYORUM.
MALZEMELER :
– 8 ad. güllaç yaprağı
– 8 yemek kaşığı iri öğütülmüş ceviz veya fındık içi
– 1 lt. süt
– 350 -400 gr şeker
– 1/2 ad. nar
YAPILIŞI :
Sütü ve şekeri eritip kaynatıyoruz. Ilınmaya bırakıyoruz (sütün ılıklığı parmağı yakar yakmaz gibi olacak).
Süt ılıdıktan sonra güllaç yaprağını (büyüklüğü kadar tepsiniz varsa daha iyi olur) sütle ıslatıyoruz. Islattığımız güllaç yaprağını bir kasenin içine büzüştürerek yarısı dışarıda kalacak şekilde yerleştiriyoruz, içine bir yemek kaşığı fındık veya ceviz içi koyup, kalan kısımlarınıda kasenin içine alıp, kaseyi ters çevirerek bir borcama veya herhangi bir kaba güllacı yerleştiriyoruz. İşlemi böylece tamamladıktan sonra üzerine nar ile süslüleyip, soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan güllaç servise hazırdır.
Kategori : SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR | 5 adet Yorum »
MALZEMELER
– 1 pk. betibör bisküvi
– 3-4 ad. muz
– 1 su bardağı civarında bütün ceviz
– 1 poşet krem şanti
– 1 su bardağından bir parmaz az süt
– 1 su bardağı kadar bisküileri ıslatmak için süt
Üzerine
– 1 pk. çikolalata sosu
– 2 su bardağı süt
veya yoksa sosu kendinizde hazırlayabilirsiniz.
Sos için gerekli malzeme
– 1 çay bard.şeker
– 1 bardak su+süt karışımı
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı kakao
bunları pişirip, 1 yemek kaşığı kadar yağ ilave edip mikserle çırpalım.
YAPILIŞI :
Önce krem şantiyi hazırlayıp, buzdolabında bekletelim.
Diğer tarafta bir kaba sütü döküp, bisküvileri ıslatarak bir bocama dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi yayalım. Üzerine tekrar bisküileri ıslatarak yayalım. Onun üzerine ceviz ve muzları dilimleyerek sıralayalım. Bu şekli ile buzdolabında bekletirken diğer tarafta çikolata sosumuzu hazırlayalım. Arada bir karıştırarak soğutalım. Ilınınca hazırlamış olduğumuz muzlu tatlının üzerine dökelim. Buzdolabında 1-2 saat bekledikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
Kategori : KAKAOLU TATLILAR | 4 adet Yorum »
CEVİZLİ-ÜZÜMLÜ KURABİYE
Malzemeler ;
-1/4 pk. margarin (oda sıcaklığında)
-2,5 su bardağı un
-1,5 çay bardağı yoğurt
-1 su bardağı kuru üzüm
-1 su bardağı ceviz
-1 pk. vanilya
-1 pk. kabartma tozu
-2 çay bardağı şeker
-varsa parça çikolata da eklenebilir
Yapılışı ;
Ceviz ve üzümü en sona bırakıp, bütün malzemeler yoğrulur.ceviz ve üzüm eklenir iyice karıştırılır. Avuç içinde yuvarlanarak 170- 200 derece arası fırında hafif sararana kadar pişirilir.
Kategori : ETKİNLİKLER, KURABİYELER | 6 adet Yorum »
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
MALZEMELER
1 kgr. un (bu kadar malzemeden aşağı yukarı iki midi boy tepsi tatlık çıkar, siz deneme amaçlı olarak ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Yumurtayı ne yapalım derseniz yine bir yumurta olarak katabilirsiniz)
1 ad. yumurta
az tuz
1 ad. kabartma tozu
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
yeterince su
İÇ MALZEME İÇİN
1 pk. tereyağ veya 1 su bardağı kadar sıvıyağ (tercih sizin)
ince kıyılmış ceviz veya fındık (annem genelde içine kavrulmuş ve öğütütülmüş susama biraz da şeker karıştırır onu kullanır)
ŞERBETİ İÇİN
6 su bardağı şeker
5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı kadar limon suyu
YAPILIŞI
Un yoğurma kabına konur,kabartma tozu ile karıştırılıp, ortası havuz şeklinde açılır, ortasına yumurta, sıvıyağ ve biraz su ile yavaş yavaş yoğrularak (hamurun durumuna göre yavaş yavaş su eklenerek), kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Avuç içi kadar bezeler alınarak baklava yufkası inceliğine yakın (baklava yufkası gibi ince de olabilir tabi) açılır, içine ceviz veya fındık ne varsa ondan serpiştirilir, bir yemek kaşığı da sıvıyağ gezdirilir yufkanın içine. Yufkanın karşılıklı iki uçlarından parmaklarımızla büzüştürülür, büzüştürülen yufkayı tepsinin (tepsi yuvarlak olacak) en ortasından yuvarlak yaparak, bütün hamuru o şekilde hazırlayıp tepsiyi dolduralım. Bir tavada kızdırdığımız tereyağ veya sıvıyağ hazırlanan tatlının üzerine bir kaşık yardımı ile yayılır. Fırında kızarana kadar pişirilir.
Diğer tarafta şerbeti kaynatalım. Şerbet ılık, tatlı sıcak olacak veya ikisi aynı oranda ılık olacak (Yani şerbet parmak yakar yakmaz gibi). Tatlımız soğuduktan sonra kesilerek servis yapılır. Afiyet şeker olsun.
Kategori : HAMUR İŞLERİ, TATLILAR | 11 adet Yorum »
