Sebzeli, tavuklu kremalı leziz oldu…

MALZEMELER

• 1 paket (500 gr.) makarna
• 1 tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 2-3 dal brokoli (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket krema (fazla yağlı sevmiyorsanız, isteğe bağlı yarım pakette olabilir)
•  tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Öncelikle makarnayı üzerindeki tarife göre haşlayın.

Bir tencerede küp küp doğradığınız tavukları sıvı yağ ile birlikte kavurun. Ardından brokolileri de katarak bir iki dakika daha kavurun. Haşlanmış makarnayı ve tuzunu ve ilave edip, kremayı da döküp, iyice harmanlayın. Bu şekilde 3-5 dakika daha pişirip, ocağı söndürün.  Afiyet olsun…

DAVET SOFRAM

Dün arkadaşlarım gelmişlerdi ziyaretime, onlara hazırladığım menüyü sizlerle paylaşmak istedim.

MENÜ

*Mercimek köftesi

*Zeytinyağlı kereviz

*Şehriyeli tavuklu salata

*Peynirli börek

*Elmalı kek

*Tiramisu

ve 

*Sebzeli graten

SEBZELİ GRATEN

MALZEMELER

*1 küçük boy karnıbahar (ben brokoli kullandım)

*3 orta boy patates

*5 çorba kaşığı sıvıyağ

*3 çorba kaşığı un

*3 su bardağı süt

*200 gr krema (1 kutu)

*2 ad. yumurta

*150 gr. rendelenmiş kaşar

*1 fiske muskat (arzuya göre)

*1 orta boy havuç

*tuz, karabiber

YAPILIŞI

Bütün sebzeleri (brokoli,havuç ve patates) yıkayıp, iri iri doğrayıp buhar tenceresinde haşlayın (buhar tencereniz yoksa, suda haşlayabilirsiniz).

Yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın kabına sebzeleri dökün ve tuz serpin.

Beşamel sos için tavaya yağ ve unu ilave ederek hafifçe sarartın. Sütü ekleyerek üzeri göz göz olana dek karıştırarak pişirin. Sosu ateşten alarak iyice ılıtın. İçine yumurtaları, kremayı, tuzu ilave ederek mikserle karıştırıp, sebzelerin üzerine yayın. Üzerine kaşar rendesi serperek 200 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip üzeri açık pembe renk alana dek pişirin.