MALZEMELER
*1 pk. biga tatlısı
*paketin üzerindeki tarifteki kadar şeker(ben genellikde daha az şeker kullanıyorum)
Hazır alınan paketin üzerindeki tarif gibi yapılıyor. Çok çabuk hazırlanabilen bir tatlı. Yanında kaymakla servis yapıldığında daha leziz oluyor.
Kategori : GENEL, ŞERBETLİ TATLILAR | Yorum yok »
Sevgili Hande’nin tarifi, iyi ki de yapmış ve benimde yapmama vesile oldu, değişik bir tatlı, revaniden daha da güzel buldum ben bu tatlıyı, sağol arkadaşım tarif için.
MALZEMELER
*3 adet yumurta
*1,5 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı haşhaş
*1,5 su bardağı irmik
*1,5 su bardağı un
*1 pk. vanilya
*1 pk. kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN
*4 su bardağı şeker
*5,5 su bardağı su
*2-3 damla limon suyu
ÜZERİNE
*1 su bardağı süt
*1 poşet kremşanti
YAPILIŞI
Yumurtaları derin bir kaba kırın. Şekeri ilave edip çırpın. Daha sonra süt ve yağ ekleyip yine çırpın. Haşhaş , irmik katıp yine çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karışıma katıp tekrar çırpıp, yağlamış olduğunuz fırın kabına (kare borcam) dökün.
175 derecede, fırına koyup ( ortalama 35-40 dk.kadar) kızarana kadar pişirin.
O pişerken diğer tarafta su, şeker ve limon damlasından oluşan şerbeti hazırlayın. Pişen tatlınızın yedi sekiz dakika ılınmasını bekleyi, yine biraz ılıttığınız şerbetinizi keke dökün.
Tatlı soğuyunca bir kasede hazırladığınız krem şanti ile üzerini kaplayıp toz antep fıstığı ile süsleyin.
Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | 4 adet Yorum »
MELENKÖLÇEK
AKÇAKOCA’YA HAS YÖRESEL BİR TATLI. TARİFİNİ BULUNCA SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM, ŞİMDİLİK RESMİNİ PAYLAŞIYORUM SİZLERLE.
MELENKÖLÇEK, HAMURU YAĞDA KIZARTILIP, ŞERBETLENEN BİR TATLI, ÜZERİNE DONDURMA İLE SUNUM YAPILMIŞ. DONDURMANIN ÜZERİNDEDE BAL, MUZ, BÖĞÜRTLEN MEVSİMİNE GÖRE UYGUN MEYLERLE SÜSLENEREK SUNULUYOR. BEN YEDİM VE ÇOK LEZİZDİ
Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR | Yorum yok »
MALZEMELER
– 500 gr. un
– 150 gr. pudra şekeri
– 50 gr. irmik + 50 gr. kavrulmuş öğütülmüş badem (dilerseniz fındıkta kullanabilirsiniz)
– 1 pk. kabartma tozu
– 1 pk. vanilya
– 2 ad. yumurta
– 125 ml.sıvıyağ (su bardağından bir parmak az)
– 125 gr. oda sıcaklığında margarin
ŞERBETİ İÇİN
– 1,125 gr. şeker
– 1 lt. su
YAPILIŞI
Unu bir yoğurma kabına döküp, pudra şekeri, irmik, vanilya ve kabartma tozu ile harmanlayıp, ortasını açın. Açtığınız unun ortasına yumurta, margarin ve sıvıyağı döküp yoğurun. En son olarak bademi ilave edin. Yoğurun. Hamuru avuç içinde yuvarlayarak, bir tepsiye dizin. Orta hararetli fırında hafif sararana kadar pişirin. Diğer tarafta su ve şekeri bir kaynama kabına alıp, şeker eriyinceye kadar karıştırıp, şerbeti kaynatın.
Şekerpareler pişince, fırından çıkarın. Şekerpareler sıcak, şerbet soğuk olarak şerbetleyin.
Not: yalnız ben yaptğımda şerbet fazla geldi, siz azaltarak hazırlayabilirsiniz şerbeti.
Afiyet olsun.
Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | 5 adet Yorum »
MALZEMELER
3 türk kahvesi fincanı yoğurt
4 ” ” ” pudra şekeri
6 ” ” ” un
3 ad yumurta
1 ad. vanilya
1 ad. kabartma tozu
ŞERBET İÇİN
4 su bard. su
3 su bard. şeker
1 tatlı kaşığı limon
YAPILIŞI
Yumurtaları bir kaba kırıp iyice çırpalım, pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra yoğurdu ilave edelim tekrar çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım. Yağlanmış bir borcama boşaltıp, 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti de kaynatalım. Ilımaya bırakalım. Şerbet ılık (parmak ucunu yakar yakmaz) ve dilimlenmiş ılık tatlının üzerine dökelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Üzerine dövülmüş ceviz, fındık veya hind. cevizi ile servis yapalım. Afiyet olsun.
Fazla yapmak isterseniz, ölçüleri ikiye çıkarabilirsiniz.
Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR | 14 adet Yorum »
MALZEMELER :
– 200 gr. margarin (oda sıcaklığında)
– 1 pk. kabartma tozu
– 1 pk. vanilya
– 1 ad. yumurta
– 1 çay bardağı şeker
– 1/2 çay bardağı sıvıyağ
– 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
– alabildiğince un
ŞERBETİ İÇİN
– 3,5 su bardağı su
– 3 su bardağı şeker
* şerbet ılık, tatlılar sıcak olacak
YAPILIŞI
Öncelikle margarin, şeker, sıvıyağ ve yumurta iyice karıştırılır. Un ( azar azar ilave ederek) ve diğer kalan malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamur oval yuvarlak bir şekil verilir, rendeye bastırılarak fırın tepsisine yerleştirilir. İşlem böylece tamamlandıktan sonra orta hararetli (170-180 derece) fırında kızarana kadar pişirilir.
Önceden hazırlayıp, ılıttığımız şerbet tatlıların üzerine dökülür. Soğuduktan sonra servis yapılır.
Kategori : ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | 12 adet Yorum »
MALZEMELER :
– 500 gr. (4 bardak) un
– 250 gr. margarin (tereyağ olursa tabi daha lezzetli olur)
– 150 gr. (1 bardak + 3 çorba kaşığı ) pudra şekeri
– 2 adet yumurta
– 50 gr (4 çorba kaşığından biraz fazla) irmik
– 1 bardak hindistan cevizi
– 1 pk. kabartma tozu
– 1/2 limonun suyu
ŞURUBU İÇİN :
– 3 bardak şeker
– 3,5 bardak su
– 1/2 limonun suyu
YAPILIŞI :
Unu karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Şekeri havuzun ortasına dökün. Şekerin ortasını da yine havuz biçiminde açın. Tereyağı veya margarini yumuşatın. Yumuşatlımış yağı, yumurta, irmik, hindistancevizi ve kabartma tozunu bu sonuncu havuzun ortasına koyun.
Yağ, yumurta, irmik, hindistancevizi ve kabartma tozundan oluşan malzemeyi iyice karıtırın. . Bu işlem bitince şeker ve unu da yedirerek, malzemenin tümünden kulak memesi sertliğine yakın bir hamur elde edin. Şeker ve unu yedirme işi 3 dakikadan fazla sürmemelidir.
Hamurdan yuvarlaklar hazırlayın ve üzerlerine birer yeşil fıstık, badem veya fındık yerleştirin,
Şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak koyun. Kabı, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta katına sürün. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu arada şurubu hazırlayın. Tencerede şeker, su ve limn suyunu orta ateşte 5 dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Şurubu bir kenarda soğumaya bırakın.
Pişme süresi sonunda şekerpareleri fırından çıkarın. Soğutulmuş şurubu verin. Soğumaya bırakın. Şekerpare servise hazırdır.
Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | 3 adet Yorum »