MALZEMELER

• 1 paket brüksel lahanası
• 1 adet irice havuç

Sos için ;

• Zeytinyağı, pul biber, limon, ve 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)

HAZIRLANIŞI

Brüksel lahanalarını temizleyip, buhar tenceresine koyup, havuçları da dilimleyip lahanalarının yanına ilave ederek hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın (buhar tenceresi olmayanlar suda haşlayabilir).  Sos malzemelerini bir kasede iyice karıştırıp, haşlanmış lahananın üzerine döküp karıştırın.

MALZEMELER

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt 
• 4 yemek kaşığı un
• 1 lt. su (varsa etsuyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• kırmızı biber, nane, tuz

HAZIRLANIŞI

Yoğurt ve unu bir kapta karıştırın. Karışıma  suyu (et suyunu)  ekleyin.  Hepsini bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Haşlanmış nohutları ilave ederek bir taşım kaynatın. 

Sarımsağı ezin. Tereyağını bir tavada nane ve kırmızı biber ile kızdırın. Ezilmiş 2 diş sarımsak ve kızdırılmış tereyağını çorbaya ilave edip tuzla tatlandırın ve servis yapın.

Bu sabah baktım ekmekler bayatlamak üzere, bende hemen yumurtalı, peynirli yapıp, değerlendirmek istedim.

MALZELEMER,

2-3 peynir kutusu kadar beyaz peynir veya kaşar peyniri

2 ad. yumurta

3-4 dal maydanoz (isteğe bağlı)

Karabiber

Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yeterince tuz

8-10 dilim ekmek

YAPILIŞI

Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp, dilimlenmiş ekmeklerin üzerine bir kaşık yardımı ile yayıp, fırının ızgara telinin üzerine dizin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin, hem çok pratik, hem çok lezzetli. Afiyet olsun.