Zeytintanesi
Şub
18

KOKO

20160209_172822.jpg

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta akı
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı hindistan cevizi veya öğütülmüş fındık ta olabilir
  • 1 yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI

3 yumurta akını bir çimdik tuz ile çırpın.  Yavaş yavaş pudra şekerini katarak çırpmaya devam edin. Vanilya, un, hindistan cevizini katarak karıştırın. Kıvamı cıvık olacak.  Kaşık ile veya pasta süsleme poşeti ile sıkarak tepsiye dizin. İçine damla çikolata da katabilirsiniz.

140 derece fırında üzeri kızarmadan çıkarın. Afiyet olsun..

Kategori : KURABİYELER | Yorum yok »

Mar
30

UN KURABİYESİ

20150330_212203.jpg

 MALZEMELER

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 pk. margarin veya tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 0.5 pk. kabartma tozu
  •  1 pk. vanilya
  • Üzeri için ayrıca yeterince kadar pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini bir kapta harmanlayın. Ortaya oda sıcaklığındaki margarini koyup, yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene (ele yapışmayan bir kıvamda hamur olacak) kadar yoğurun.

Hamurdan iki uzun fitilden biraz daha kalın hamurlar elde edin.  Hamurların üzerine çatal yardımı ile şekil verin. Bıçakla 3 parmak kalınlığında verev keserek, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160-170 derece  fırında 30 dakika (hafif sararmaya başlayana)  kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. Soğuyunca servis yapın… Afiyet olsun!

Kategori : HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | Yorum yok »

Nis
1

NİŞASTALI-TARÇINLI KURABİYE

10157166_10152398695939382_1453424920_n.jpg

MALZEMELER

  • 1 pk. oda sıcaklığında margarin
  • 3 kaşık şeker
  • 3 kaşık nişasta
  •  1 yumurta
  • 1 pk. vanilya
  • 1/2 pk. kabartma tozu veya 1 çay kaşığı (silme) karbonat

HAZIRLANIŞI

Margarin, şeker ve yumurtayı karıştırın. Sonra nişastayı  ve kabartma tozunu,  unu azar azar katarak kulak memesi kıvamına gelene yoğurun. Hamurdan yumruk büyüklüğü kadar koparıp, parmaklarınızla üzerinden bastırıp, yassı hale getirin. Çapraz çapraz kesin. Baklava dilimi şeklinde. Fırında 15 dakika (hafif sararana kadar) pişirin.

Bir kasede pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir süzgeç yardımı ile serpiştirin. Kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet şeker olsun…

Kategori : KURABİYELER | Yorum yok »

Şub
28

UN KURABİYESİ

cimg5924.JPG 

Yapımı çok kolay bir tarif.

MALZEMELER

  • 1 paket oda ısısında margarin
  • 1 adet yumurta akı
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Üzeri için ; Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Margarin, yumurta akı ve şekerini karıştırın. Daha sonra unu yedire yedire hamuru, kabartma tozunu da unutmadan hazır edin. İstediğiniz şekli verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında (ben büyük fırında 180 derecede pişirdim) 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine sıcak sıcak iken bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpiştirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun… 

Kategori : KURABİYELER | Yorum yok »

Kas
7

ALTAY’IN DOĞUM GÜNÜ ve KITIR KURABİYE

cimg3421.JPG

 Altay’ın oğlumun doğum günü sofrası ve

– Yoğurtlu ev eriştesi 

– Kremalı poğaça (tarifini daha sonra vereceğim)

Patatesli çiğ köfte 

– Kopartma kurabiye

Nohut salatası

Tiramisu

– Tavuklu şehriye salatası

– Biber dolması

– Kıtır kurabiye

– Tavuklu ve mercimekli börek (tarifi börekler katagorisinde var)

– Kunta kinte (kakaolu kurabiye)

ve tabiki Doğum Günü Pastası:))

tariflere renkli yazırların üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

KITIR KURABİYE
cimg3447.JPG

MALZEMELER

– 1 ad. yumurta

– 200 gr. tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 ad. kabartma tozu

– 1 ad. vanilya

– alabildiğince un

İÇ MALZEME

– öğütülmüş fındık veya ceviz (içine başka birşey katılmayacak)

YAPILIŞI

 Yumurta, tereyağ, pudra şekeri ve sıvıyağı bir karıştırma kabında iyice karıştıralım. İçine yavaş yavaş un ilave ederek fazla sert olmayan (bu arada vanilya ve kabartma tozunu unutmayın) hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler alıp, açın. İçine ceviz veya fındıkdan koyarak poğaçalar yapın. İşlemi böylece bitirdikten sonra orta hararetli fırında hamurlar hafif sararıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın, bu kurabiyeler uzun süre bayatlamadan bekleyebilir. Misafire hazır ikramlık olarak elinizin altında bekleyebilir.

Kategori : DAVET SOFRALARI, KURABİYELER | 2 adet Yorum »

Kas
7

ALTAY'IN DOĞUM GÜNÜ ve KITIR KURABİYE

cimg3421.JPG

 Altay’ın oğlumun doğum günü sofrası ve

– Yoğurtlu ev eriştesi 

– Kremalı poğaça (tarifini daha sonra vereceğim)

Patatesli çiğ köfte 

– Kopartma kurabiye

Nohut salatası

Tiramisu

– Tavuklu şehriye salatası

– Biber dolması

– Kıtır kurabiye

– Tavuklu ve mercimekli börek (tarifi börekler katagorisinde var)

– Kunta kinte (kakaolu kurabiye)

ve tabiki Doğum Günü Pastası:))

tariflere renkli yazırların üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

KITIR KURABİYE
cimg3447.JPG

MALZEMELER

– 1 ad. yumurta

– 200 gr. tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 ad. kabartma tozu

– 1 ad. vanilya

– alabildiğince un

İÇ MALZEME

– öğütülmüş fındık veya ceviz (içine başka birşey katılmayacak)

YAPILIŞI

 Yumurta, tereyağ, pudra şekeri ve sıvıyağı bir karıştırma kabında iyice karıştıralım. İçine yavaş yavaş un ilave ederek fazla sert olmayan (bu arada vanilya ve kabartma tozunu unutmayın) hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler alıp, açın. İçine ceviz veya fındıkdan koyarak poğaçalar yapın. İşlemi böylece bitirdikten sonra orta hararetli fırında hamurlar hafif sararıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın, bu kurabiyeler uzun süre bayatlamadan bekleyebilir. Misafire hazır ikramlık olarak elinizin altında bekleyebilir.

Kategori : DAVET SOFRALARI, KURABİYELER | 2 adet Yorum »

Mar
12

ELMALI POĞAÇA

cimg0920.JPG

 

MALZEMELER

8 kahve fincanı un

4/3 pk.margarin

1 ad. yumurta

1 çorba kaşığı yoğurt

1 kahve kaşığı kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1 çorba kaşığı pudra şekeri

İÇ MALZEME

3 elma

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Önce elmanın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp, rendeleyin. Bir tavaya şeker ve tarçın ile karıştırıp pişirin. Bu iç harç soğurken diğer tarafta hamuru hazırlayın.

Un, yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi hepsini karıştırıp, yoğurun. Poğaça yapar gibi açıp, içine hazırladığınız harçtan koyun. Bir fırın tepsisine dizin. İşlemi böylece tamamladıktan sonra 170 derecede pişirin. Pişen kurabiyelerin üzerine sıcak sıcak pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Kategori : ETKİNLİKLER, KURABİYELER | 10 adet Yorum »

ESKİ YAZILAR »