Zeytintanesi
Haz
8

NESCAFELİ KURABİYE

cimg5505.JPG

Tarifi Oktay Usta’dan aldım. Çok da beğendim. Şiddetle tavsiye ederim…

MALZEMELER

  • 1 paket (oda sıcaklığında) margarin
  •  2 adet yumurta (beyazlarını ayır)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı nescafe
  • 2 adet sallama çay (ben bir adet demlik poşeti kullandım, oldu)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet kabartma tozu
  • alabildiğince un (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
  • Yeteri kadar mısır gevreği veya nefsitte olabilir

HAZIRLANIŞI

Oda ısısındaki margarin, yumurta sarıları ve şekeri iyice karıştırın. Sıvı yağı, biraz un, demlik poşetnin kenarından yırtarak çayın tozunu da dökün bu karışıma, yoğurun. Nescafe, tarçın ve kabartma tozunu da ilâve ederek, unu da kıvamı gelene kadar azar azar katarak istenen yumuşaklığa gelene kadar yoğurun.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Mısır gevreklerini elinizle ufalayın. Ceviz büyüklüğündeki hamur parçalarını yuvarlayıp, tek yüzeyini önce yumurta akına, sonra mısır gevreğine batırarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. İşlemi böylece tamamladıktan sonra orta hararetli fırında, kurabiyeler kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra tepsiden alabilirsiniz (sıcak sıcak alırsanız kurabiyeler dağılır). Afiyet olsun..

Kategori : HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | Yorum yok »

Nis
10

TARÇINLI-NİŞASTALI KURABİYE

cimg5436.JPG

MALZEMELER

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 pk. kabartma tozu (1 silme çay kaşığı karbonatta olabilir)
  • Alabildiğince un (ne çok sert, ne çok yumuşak bir hamur olacak)

 YAPIMI

Margarine, şekeri, yumurtayı katıp karıştırın. İçine kalan malzemeleri ilave edip (unu azar azar katın ki fazla olmasın) hamuru hazırlayın. İstediğiniz şekli verip, fırında hafif sararana kadar pişirin.

Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımından süzgeç yardımı ile ekin. Afiyet olsun.

Kategori : KURABİYELER | Yorum yok »

Mar
25

BADEMLİ KURABİYE

cimg4685.JPG

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Üzeri için

  • 3-4 yemek kaşığı file badem (bende file badem bulunmadığından tane badem kullandım ve güzel de oldu), görüntü itibari ile şekerpareye benzedi ama :))

YAPILIŞI

Derince bir yoğurma kabına yumurta sarılarını, margarini, pudra şekerini, vanilya ve kabartma tozunu katın. Biraz un katarak iyice ezin. Bu şekilde azar azar un katarak yoğurup hamuru hazır hale getirin. Ceviz büyüklüğünde avuç içinde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerine ben badem sapladım ama file bademli yaparken kurabiyeyi önce yumurta akına sonra file bademe bandırıp o şekilde hazırlayın.

Önceden biraz ısıtılmış orta  hararetli fırında hafif sararıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuk servis yapın. Birkaç gün tazeliğini bozmadan kapalı bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

Bu güzel tarifi kıymetli arkadaşım Hande‘den aldım. Ve çokta beğendim kurabiyeleri. Teşekkürlerimi sunuyorum arkadaşıma…

Kategori : KURABİYELER | 3 adet Yorum »

Mar
31

KAKAOLU KURABİYE (FINDIKLI)

p1080025.JPGMALZEMELER

  • 2 ad. yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 ad. kabartma tozu
  • 1 ad. vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı iri öğütülmüş fındık
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nutella (benzeri bir kakaolu kremada olabilir)

YAPILIŞIYumurta, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu çırpma teli ile iyice karıştırın. Diğer malzemeleri ilave edip,  yoğurun.  Elde ettiğiniz hamuru şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, pişirin.Yapımı çok pratik bir kurabiye.

Kategori : KURABİYELER | 3 adet Yorum »

Kas
7

ALTAY'IN DOĞUM GÜNÜ ve KITIR KURABİYE

cimg3421.JPG

 Altay’ın oğlumun doğum günü sofrası ve

– Yoğurtlu ev eriştesi 

– Kremalı poğaça (tarifini daha sonra vereceğim)

Patatesli çiğ köfte 

– Kopartma kurabiye

Nohut salatası

Tiramisu

– Tavuklu şehriye salatası

– Biber dolması

– Kıtır kurabiye

– Tavuklu ve mercimekli börek (tarifi börekler katagorisinde var)

– Kunta kinte (kakaolu kurabiye)

ve tabiki Doğum Günü Pastası:))

tariflere renkli yazırların üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

KITIR KURABİYE
cimg3447.JPG

MALZEMELER

– 1 ad. yumurta

– 200 gr. tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 ad. kabartma tozu

– 1 ad. vanilya

– alabildiğince un

İÇ MALZEME

– öğütülmüş fındık veya ceviz (içine başka birşey katılmayacak)

YAPILIŞI

 Yumurta, tereyağ, pudra şekeri ve sıvıyağı bir karıştırma kabında iyice karıştıralım. İçine yavaş yavaş un ilave ederek fazla sert olmayan (bu arada vanilya ve kabartma tozunu unutmayın) hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler alıp, açın. İçine ceviz veya fındıkdan koyarak poğaçalar yapın. İşlemi böylece bitirdikten sonra orta hararetli fırında hamurlar hafif sararıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın, bu kurabiyeler uzun süre bayatlamadan bekleyebilir. Misafire hazır ikramlık olarak elinizin altında bekleyebilir.

Kategori : DAVET SOFRALARI, KURABİYELER | 2 adet Yorum »

Kas
7

ALTAY’IN DOĞUM GÜNÜ ve KITIR KURABİYE

cimg3421.JPG

 Altay’ın oğlumun doğum günü sofrası ve

– Yoğurtlu ev eriştesi 

– Kremalı poğaça (tarifini daha sonra vereceğim)

Patatesli çiğ köfte 

– Kopartma kurabiye

Nohut salatası

Tiramisu

– Tavuklu şehriye salatası

– Biber dolması

– Kıtır kurabiye

– Tavuklu ve mercimekli börek (tarifi börekler katagorisinde var)

– Kunta kinte (kakaolu kurabiye)

ve tabiki Doğum Günü Pastası:))

tariflere renkli yazırların üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

KITIR KURABİYE
cimg3447.JPG

MALZEMELER

– 1 ad. yumurta

– 200 gr. tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 ad. kabartma tozu

– 1 ad. vanilya

– alabildiğince un

İÇ MALZEME

– öğütülmüş fındık veya ceviz (içine başka birşey katılmayacak)

YAPILIŞI

 Yumurta, tereyağ, pudra şekeri ve sıvıyağı bir karıştırma kabında iyice karıştıralım. İçine yavaş yavaş un ilave ederek fazla sert olmayan (bu arada vanilya ve kabartma tozunu unutmayın) hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler alıp, açın. İçine ceviz veya fındıkdan koyarak poğaçalar yapın. İşlemi böylece bitirdikten sonra orta hararetli fırında hamurlar hafif sararıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın, bu kurabiyeler uzun süre bayatlamadan bekleyebilir. Misafire hazır ikramlık olarak elinizin altında bekleyebilir.

Kategori : DAVET SOFRALARI, KURABİYELER | 2 adet Yorum »

Ağu
7

KUNTA KİNTE (KAKAOLU KURABİYE)

cimg1574.JPG

 

Arkadaşım Neslihan’ın kurabiyeleri, beni çaya davet etmişti.  Ben çok beğendim, umarım sizlerde beğenirsiniz.

MALZEMELER

2 ad. yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ (isteğe bağlı, katılmasada olur)

1 pk. margarin (oda sıcaklığında)

1 pk. kakao

1 pk. vanilya

1 pk. kabartma tozu

Alabildince un

Bulamak için yeterince hindistan cevizi

ŞERBET İÇİ

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

karıştırılacak (kaynatmadan) şeker eriyinceye kadar

YAPILIŞI

Yumurta, şeker, sıvıyağ ve margarini bir kapta iyice karıştırın. Sonra bir miktar un ve diğer malzemeleri ilave ederek, hamura yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alınarak avuç içinde yuvarlayın. Kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. İşlem böylece tamamlandıktan sonra 175 derece fırında pişirin.

Diğer tarafta şerbeti hazırlayın. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri sıcak sıcak şerbete atıp, şerbeti iyice yemesini sağlayın, sonra hindistan cevizine bulayarak, servis kabına dizin. İşlemi böylece tamamladıktan sonra servis kabına dizin. Soğuduktan sonra servis yapın, afiyet olsun.

Kategori : KURABİYELER | 5 adet Yorum »

« YENİ YAZILARESKİ YAZILAR »