Zeytintanesi
Ara
26

AĞLAYAN KEK (2)

10553610_10153912715189382_5141292892615648291_n.jpg

MALZEMELER

  •  3 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker (türk kahvesi fincanı)
  • 3 kave fincanı un                      “
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Üzeri için 1-1,5 su bardağı soğuk süt
  • 2 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • 2 su bardağı süt

    HAZIRLANIŞI

    Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam edin… Un,  kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da katarak, kek hamurunu hazır hale getirin. Dikdörtgen borcamı yağlayıp, kek hamurunu dökün.  170-180  derece ısı ile 30-35 dakika pişirin.

    Fırından çıkar çıkmaz, 1-1,5 su bardağı soğuk sütü kekin üzerinde gezdirin.

     2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile kaıştırıp, hazır edin. Kek soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi eşit şekilde sürün.

    2 su bardağı süt ile çikolata sosunu hazırlayın. Krem şantinin üzerine eşit şekilde yayıp, buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın…

    Afiyet olsun…

    Kategori : KAKAOLU TATLILAR, PASTALAR, TATLILAR | Yorum yok »

    Ağu
    8

    TİRAMİSU

    11825883_10153611501894382_7132369755825958628_n.jpg

    Sevgili Neslihan’ın tarifi. Denemenizi tavsiye ederim…

    MALZEMELER

    Muhallebisi için:

    • 1 çay bardağı şeker
    • 1 adet yumurta
    • 2 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı un
    • 1 pk. vanilya
    • 1 adet labne

    Diğer malzemeler:

    • 1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
    • Keki ıslatmak için 1 su bardağı sıcak su
    • 2 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı neskafe

    Üzeri için:

    • Yeterince kakao 

    HAZIRLANIŞI

    Labne hariç, muhallebisi için gereken malzemeleri bir tencerede, kıvam alana kadar pişirin.

    Muhallebi biraz ılındıktan sonra labneyi katıp, mikserleyin…

    Diğer tarafta  bir bardak sıcak suya şeker ve neskafeyi karıştırıp, pasta tabanını ıslatın.

    Mikserlenen muhallebinin bir kısmını kekin üzerine yayıp, ikinci keki üzerine kapattıktan sonra, kalan muhallebiyi de üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın.

    Soğuyan pastanın üzerine bir süzgeç (elek) yardımı ile kakaoyu serpiştirip, dilimleyerek servis yapın… Afiyet olsun…

    Kategori : PASTALAR, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR | Yorum yok »

    Ara
    16

    MOZAİK PASTA

    1743596_10153007826694382_2761697592476970449_n.jpg

    MALZEMELER

    • 2 pk. betibör bisküvi
    • 1,5 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı tereyağ (margarin de olabilir)
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 3-4 yemek kaşığı şeker 
    • 1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz veya fındık içi (isteğiniz miktarda olabilir)

    HAZIRLANIŞI

    Derince bir kaba sütü, kakao ve şekeri katıp, çırpma tel ile karıştırın. Malzemeleri iyice karıştıktan sonra, içine bisküvileri el ile iri iri ufalayın. Erittiğiniz tereyağını ve cevizleri de katarak bir kaşık yardımı ile bisküvileri fazla ezmeden karıştırın. 

    Bir kalıbın içine buzdolabı poşetini kesip veya streç film döşeyin. Karışımı içine döküp, kaşık yardımı ile üzerinden bastırın ki düzgün olsun.  Kalıbınız yoksa veya yuvarlak yapmak isterseniz, streçin içine döküp, elinizle rulo yapabilirsiniz. Buzlukta en az 3 saat kadar dondurun. Servis yapmadan 15 dk. kadar önce buzluktan çıkarıp, dilimleyip, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

    Kategori : KAKAOLU TATLILAR, TATLILAR | Yorum yok »

    Eki
    21

    TAVUK GÖĞSÜ

    cimg6119.JPG

    MALZEMELER

    • 1 lt. süt
    • 1 çay bardağı un
    • 1 çay bardağı nişasta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 pk. vanilya
    • 50 gr. margarin

    SOS İÇİN ;

    • 1  su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 2 yemek kaşığı şeker

    Dilerseniz üzeri için çikolatalı pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. 

    HAZIRLANIŞI

    Sütü bir tencereye boşaltın. İçine un, nişasta, şeker katarak karıştıra karıştıra pişirin. Kıvam almaya başlayınca margarini (dilerseniz tereyağ kullanabilirsiniz, ben öyle yaptım) katarak karıştıra karıştıra margarin eriyinceye kadar pişirin. Ocağı kapatmadan önce vanilyayı katarak karıştırmaya devam edin. Ocağı kapatın. Kare borcamı su ile çalkalayıp, dökün. Islak tabanlı borcamın içine muhallebiyi dökün.

    Diğer tarafta kakaolu sosu hazırlayın. Küçük bir tencereye sütü ve ve diğer malzemeleri katıp, karıştıra karıştıra sosu da hazırlayın.  Pişen sosu muhallebinin üzerine dökün. Ilınınca buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğunda, dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun 🙂

    Kategori : KAKAOLU TATLILAR, SÜTLÜ TATLILAR | Yorum yok »

    Eki
    5

    ISLAK KEK

    1011604_10152838467569382_6425583903361133268_n.jpg

    Tarifi sevgili Zerrin’in sayfasından aldım. Çok beğendim… Teşekkürler…

    ISLAK KEK

    •  4 adet yumurta
    • 2 su bardağı şeker
    • 2 çorba kaşığı kakao
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ (ben yarım su bardağı sıvı yağ, üzerine su doldurdum)
    • 2,5 su bardağı un
    • 1 adet vanilya
    • 1 adet kabartma tozu
    • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

    HAZIRLANIŞI

    Yumurtaları karıştırma kabına kırın, şekeri katarak mikserle çırpın. Süt, sıvıyağ ve kakaouyu da ilave edip, karıştırın.  Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

    Kalan malzemeleri, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip, kek hamurunu karıştırıp, hazırlayın.  Yağladığınız kare borcama hamuru dökün. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.

    Fırından çıkarıp, ayırdığınız sosu, keki dilimleyip, üzerine kaşık yardımı ile yayın. Tepsinin üzerini kapatıp, 10 dakika bekletin. Kekiniz servise hazırdır. Afiyet olsun…

    Kategori : KEKLER | Yorum yok »

    Haz
    20

    YAZ TATLISI

    cimg6071.JPG

    Tarifi www.rumma.org/ sitesinde gördüm. Yaz tatlısı ilgimi çekti. Hem malzemesi kolay bulunan, hem yapımı kolay, serin bir tatlı. Denedim, çok da güzel oldu. Sizin de seveceğinize eminim. Teşekkürler Rumma.org. Gelelim tarife…

    MALZEMELER

    En altı için ;

    • 3 su bardağı süt
    • 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
    • 1 su bardağı şeker

    Araya ;

    • Kakaolu betibör bisküvi

    Üst için ;

    •  3 su bardağı vişne suyu (dilerseniz başka meyve suları da kullanabilirsiniz ama, vişne suyu serin oluyor)
    • 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
    • 1/2 su bardağı şeker

    HAZIRLANIŞI

    Önce süt, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Önce harlı ateş, kıvam almaya başlayınca ocağı yarıma alın. Su ile çalkalanmış kare borcama veya eşit büyüklükte bir kaba dökün. Arasına bisküvi sıralayın.

    Sonra meyve suyu ile olan muhallebiyi hazırlayıp, bisküvilerin üzerine dökün. Biraz ılındıktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

    Kategori : SÜTLÜ TATLILAR | Yorum yok »

    Nis
    28

    KAKAOLU ISLAK KEK

    cimg5983.JPG

    Ben bu tarifi çok beğenerek yedim. Nefisssss olmuştu. Tarifi SOFRA Dergisinden aldım.  Sizlerin de denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Browni vari bir kek oldu. Afiyetle yiyiniz…

    MALZEMELER

    • 2 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çorba kaşığı margarin (ben tereyağ kullandım)
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 7 çorba kaşığı un
    • 4 çorba kaşığı kakao

    HAZIRLANIŞI

    Önce yumurtaları ve şekeri 3-4 dakika çırpın. Süt, vanilya, margarin ve zeytin yağını ekleyip, çırpmaya devam edin. Kakaoyu da katıp, şöyle bir karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Daha sonra un ve kabartma tozunu, son kez karıştırın. Margarinle yağlanmış bir kek kalıbına (ben kare borcama yaptım) malzemeyi dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında (ben kekleri fırına koyup, ondan sonra fırını açıyorum ama, tariflerde genellikle, önceden ısıtılmış fırın söylenir) 25-30 dakika (ben 5 dakika daha uzun tuttum) pişirin.  Keki fırından aldıktan sonra, önceden ayırdığınız bir su bardağı sıvı malzemeyi kekin üzerine dökün. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi ile süsleyin..

    Kategori : KAKAOLU TATLILAR, KEKLER | 1 Yorumlar »

    ESKİ YAZILAR »