Zeytintanesi
Mar
12

PORTAKALLI KEREVİZ

PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

  • 1 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1 adet küçük baş kuru soğan 
  • 1 adet portakal suyu
  • Tuz, karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Kerevizi soyup, ortasını kabak oyacağı ile delip, kabuğu soyulmuş havucu saplayın. Kerevizi yan tutarak dilim dilim kesin ve limon suyu ile ıslatın ki kararmasın.
Soğanı sotelik doğrayıp, zeytinyağı ile soteleyin. Kerevizleri ekleyip, portakal suyunu dökün. Birazda su ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip, kerevizler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Ben üzerine kereviz yapraklarından da doğradım. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kategori : SEBZELER, ZEYTİNYAĞLILAR | Yorum yok »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.