Zeytintanesi
May
10

LİMONLU KURABİYE

Katı yağsız, limonlu, leziz bir kurabiye… Yapımı çok kolay…

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • yarım limon suyu
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu
  • 2,5  su bardağı un (unu biraz fazla olabilir, onu hamurun kıvamına göre kendiniz ayarlayın)

Üzeri için ;

  • pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Yumurta, sıvı yağ, pudra ve toz şeker, limon kabuğu rendesi ve suyunu bir yoğurma kabında iyice karıştırın, biraz undan, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar katarak, hamuru hazır hale getirin. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak hamurlar elde edip, pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine pudra şekeri serpiştirip, önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Yapımı çok kolay ve katı yağ içermeyen, leziz, ferah bir kurabiye. Soğuduktan sonra çayınızın yanında afiyetle yiyin 🙂

Kategori : HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | Yorum yok »

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.