Zeytintanesi
Ağu
28

LAZ BÖREĞİ (TATLI)

zeytintanesi_laz_borek_servis.jpg

zeytintanesi_laz_borek_tepsi.jpg

BU BÖREĞİ EŞİMİN YENGESİ YAPTI BENDE RESİMLEDİM. KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ELLERİNE SAĞLIK SAĞOLSUN HER BAYRAM GİTTİĞİMİZDE YERİZ BİZ BU BÖREKTEN.

TABİ SİZLER BU ÖLÇÜLERİ KÜÇÜLTEREK YAPMALISINIZ, BU TEPSİ ÇOK BÜYÜK. BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNDE YAPILMIŞ.

MALZEMELER :

– 3 lt. süt

– 7-8 ad. yumurta (köy yumurtası olsa daha iyi tabi ama nerden bulalım)

– 5-6 su bardağı şeker

– 3 su bardağı ince öğütülmüş mısır unu

– 1,5 su bardağından un

– 1,5-2 su bardağı yoğurt

– yeterince tereyağı (tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz)

-14 ad. baklava yufkası

– öğütülmüş karabiber

Şerbeti için:

– 4  su bardağı su

– 2 su bardağı şeker

YAPILIŞI :

Baklava yufkasını isterseniz kendiniz, isterseniz hazır alabilirsiniz ( bazı yerlerde satılıyor)

Muhallebiyi hazırlamak için büyük bir tencereye sütü dökelim, içine unu, mısırununu,yumurtaları,şekeri katıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim (muhallebinin tadına bakarak kendi damak zevkinize göre şekeri artırabilir veya azaltabilirsiniz), ocaktan indirmeden yoğurdu ilave edelim (yoğurt kesilsin) karıştıralım. Diğer tarafta resimde görülen tepsi büyüklüğünde bir tepsiye önce tepsiyi eritmiş olduğumuz tereyağı ile yağlayalım, sonra yufkanın birini yayalım tekrar yağlayalım, böylece yedi yufkaya tamamlayalım, üzerine hazırlamış olduğumuz muhallebiyi dökelim. Muhallebinin üzerine bolca karabiber serpiştirelim birazda elimizle şeker serpiştirelim. Sonra kalan diğer yedi yufkayı yağlayarak muhallebinin üzerine yerleştirelim. Fırında pişirelim (genelde davul fırın ısısında olacak), diğer tarafta şerbeti hazırlayalım.

Fırında pişirdiğimiz böreğin üzerine sıcak sıcak şerbeti dökelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun

Kategori : BÖREKLER, ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | 14 adet Yorum »

“LAZ BÖREĞİ (TATLI)” için 14 cevap

  1. sofraozlemi dedi ki:

    malzemeleri okudukça ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum..nefis bişi bu:)
    yengenizin ellerine sağlık..

    sevgiler

  2. Bende bir karadenizli olarak laz böreğini çok severim yapanların ellerine sağlık yiyenlerede afiyet olsun…

  3. hunerlieller dedi ki:

    selam..tarifi okurken bile pek canım çekti..eminim çok lezzetlidir..yengeninde eline saglık.sizlerede afiyet olsun.hayırlı cumalar dilerim.sevgiler.

  4. Nese Ersoy dedi ki:

    selam,
    yengeciğinin ellerine sağlık , bende bir kere yemiştim ama tadını unuttum , en iyisi bende kayınvalidemden yapmasını isteyim , nede olsa karadeniz geliniyim:-)
    sevgilerimle

  5. neslihan dedi ki:

    nefis olmuş,yengenizin eline sağlık.sevgiler…

  6. DERYA dedi ki:

    canım yengenin ellerine sağlık süper bir börek bu,iyi hafta sonları ve HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİM…

  7. belgin dedi ki:

    canım,
    Ramazan ın hayırlı bereketli olsun …Laz Böreğini de Karadenizli olmamama rağmen iyi bilirim ve çok severim..
    Ellerinize sağlık, afiyetler olsun sevgilerimle görüşürüz canım

  8. Zeynep dedi ki:

    kalorisine rağmen yenmeli en azından tadına bakılmalı,üff çok merak ediyorum bu lezzeti zaten.

    teyzede çok tatlıymış bu arada,ellerine sağlık onunda seninde.

  9. kısmet dedi ki:

    canım bu ne güzel bir görüntü ben laz böreğini geçen sene karadeniz turumuzda yedim bayıldım ellerine sağlık arkadaşım hayırlı ramazanlar.

  10. yıldız dedi ki:

    Yengenin ellerine sağlık canım eee sizede afiyetler olsun tabi de karabiber olayına takıldım ben nasıl oluyor acaba bi laz yengem olsa keşke :)ama eminim güzel oluyordur yoksa yapılamazdı diye düşünüyorum…
    Sevgiler…..

  11. feru dedi ki:

    elinize sağlık ama laz böreği
    muhallebisi 7 kaşık un 7 kaşık
    mısır nişastası
    7kaşık buğday nişastası 7 yumurta sarısı ile yapılıuyor piştikten sonra karabiber ekleniyor. bunu rahmetli halam yapardı. benim bildiğm bu acaba yanlışmı?

  12. feru dedi ki:

    eminecim karabiber bu böreğe mükemmel bir tat katıyor denemelisin

  13. Anonim dedi ki:

    Yeni tanıdığım bir kimse benden laz böreği tarifini istedi. Annemi hemen aradım ulaşamadım, bende dedim internetten bakıyım içini biliyorum hamuru nasıldı falan diye baktım ki görsellerde Kaniye yengem yapmış laz böreğini Resimini koymuşlar.Güvenle verilir tarifi çünkü nefis yapar ellerine sağlık yengecim. sevgiler.

kısmet için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.