Bu güzel tarifi sevgili arkadaşım Birgül’de yedim ve beğendim. Sizlerle paylaşmak istedim. Ellerine sağlık arkadaşım…

Tarifimi porselen demlik çay etkinliğine yolluyorum. Yeşilmutfaktan tarifler ‘e teşekkürler…

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çay bardağı kakao
• alabildiğince un (kek hamuru kıvamında, akıcı olacak)

Üzeri için

• 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
• Ayrıca üzeri için 1,5 su bardağı süt ile 2 paket krem şantiyi karıştır

En Üstü İçin

• 1 su bardağı süt ile 1 küçük paket kakaoyu pişir
• Tatlının üzerini süslemek için hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurta ve  şekeri iyice çırpıp, kalan malzemeleri ilave edin. Kek hamurunuzu yağlanmış orta boy bir borcama döküp pişirin. Pişen keki kürdan yardımı ile aralıklarla delerek bir bardak süt ile ıslatın. Kek soğurken krem şantiyi hazırlayın. Soğumuş kekin üzerine sürün.

Daha sonra bir bardak süt ile küçük paket kakaoyu pişirin. Soğuyan sosu en üste dökün. En son bol hindistan cevizi ile üzerini süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun :).

MALZEMELER :

-4 su bardağı süt

- 2 yemek kaşığı un

- 6 yemek kaşığı şeker

- 100 gr. margarin

- 2 paket kakaolu petibör bisküi ( kakaolu bisküi yoksa normal betibör, içine 2-3 yemek   kaşığı

      kakao)

- 1 pk. krem şanti

- 1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Süte şeker, un, kakao karıştırıp, bir taşım olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıp margarini ilave ederek karıştırıp ılınmaya bırakalım.

Ilınmış olan kremayı ufalamış olduğumuz bisküileri ilave edip, tahta kaşıkla karıştıralım. Çukurca bir kaba sera  streç serip hazırlamış olduğumuz karışımı dökelim. Birgün buzdolabında bekletelim ( derin dondurucu varsa 3-5 saat bekletebiliriz).

Buzdolabından çıkarıp düz bir kaba ters bir şekilde kapatıp, üzerindeki streç filmi çıkaralım. Krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürelim, öğütülmüş ceviz, badem veya fındık ile süsleyerek servise hazır hale getirelim.  Afiyet Olsun.

MALZEMELER

Keki için :

- 2 ad. yumurta

- 1 su bardağı şeker

- 1 su bardağı un

- 2 çorba kaşığı kakao

- 1/2 su bardağı su+süt

- 1 paket kabartma tozu

 Keki ıslatmak için :

- 1 su bardağı az ılık süt

- 2 tatlı kaşığı neskafe

Üzerine :

- 1 pk. hazır çikolata sosu

Üzerindeki tarifinden 1/2 su bardağı eksik süt ile pişireceğiz.

YAPILIŞI

2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. içine su+süt karışımını ilave edelim tekrar karıştıralım. Sonra un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırıp, yağlanmış borcama dökelim.170-180 derece fırında pişerken diğer tarafta bir bardak süte neskafeyi karıştırıp hazırlayalım. Çikolatalı sosumuzu da hazırlayalım.

Kek pişince üzerine nefkafeli sütü sıcak sıcak eşit şekilde dökelim. Hazırlamış olduğumuz kakaolu sosu da iyice üzerine yayalım. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapalım.

Not : Tarifinde ceviz yok ama ben ilave ettim. Dilerseniz ilave edebilirsiniz.

 Bu tarifi arkadaşım Deryadanlezzetler den almıştım.

Porselen demlik çay etkinliğine devam ediyoruz. Kelebeklisaniyeler e kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER

- 2 ad. yumurta

- 5 kaşık kakao

- 1 pk. vanilya

- 1 pk. kabartma tozu

- 2 yemek kaşığı şeker

- 1 çay bard. süt

- 1 pk. margarin (oda sıcaklığında)

- alabildiğince un

Süslemek için

Hindistan cevizi

Şerbeti için

-2 su bard. şeker

-2 su bard. su

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılır. Kulak memesi umuşaklığında hamur elde edilir, kurabiye(avuç içinde yuvarlanır)  şekli verilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Şerbet hazırlanır.( Kurabiyeler sıcak, şerbet soğuk olacak).

Üzerine hindistan cevizi ile süsleyerek servise hazır hale getirilir.

MALZEMELER :

- 1 Poşet hazır profiterol hamuru (pişmiş)

- 1 pk. çikolata kreması

Çikolata kremasını üzerindeki tarif gibi pişirelim.

Kreması :

- 2 ad. yumurta sarısı

- 4 yemek kaşığı şeker

- 1 pk. vanilya

- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un

- 3 su bardağı süt

- 25 gr. bitkisel margarin

Yapılışı :

Yumurta sarısı, şeker, vanilya, margarin ve unu tencereye koyalım. Karıştıra karıştıra sütü ilave edelim. Karıştırarak pişirelim ( kaynar kaynamaz altını söndürüyoruz). 2-3  dk. mikserle çırpalım, ılımaya bırakalım.

HAZIRLANIŞI:

Ilınan kremamızdan profiterol hamurlarının içini açarak 1″er tatlı kaşığı koyarak, bir servis kabına dizelim. İşlemi böylece bitirdikten sonra, hazırlamış olduğumuz çikolata kremasınıda profiterollerin üzerine dökelim. İyice soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

- 1 pk. betibör bisküvi

- 3-4 ad. muz

- 1 su bardağı civarında bütün ceviz

- 1 poşet krem şanti

- 1 su bardağından bir parmaz az süt

- 1 su bardağı kadar bisküileri ıslatmak için süt

Üzerine

- 1 pk.  çikolalata sosu

- 2 su bardağı süt

veya yoksa sosu kendinizde hazırlayabilirsiniz.

Sos için gerekli malzeme

- 1 çay bard.şeker

- 1 bardak su+süt karışımı

- 2 yemek kaşığı un

- 2 yemek kaşığı kakao

bunları pişirip, 1 yemek kaşığı kadar yağ ilave edip mikserle çırpalım.

YAPILIŞI :

Önce krem şantiyi hazırlayıp, buzdolabında bekletelim.

Diğer tarafta bir kaba sütü döküp, bisküvileri ıslatarak bir bocama dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi yayalım. Üzerine tekrar bisküileri ıslatarak yayalım. Onun üzerine ceviz ve muzları dilimleyerek sıralayalım. Bu şekli ile buzdolabında bekletirken diğer tarafta çikolata sosumuzu hazırlayalım. Arada bir karıştırarak soğutalım. Ilınınca hazırlamış olduğumuz muzlu tatlının üzerine dökelim. Buzdolabında 1-2 saat bekledikten  sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. 

Ayşe eski arkadaşları toplayıp, onların görüşmesine tekrar vesile olduğu için teşekkür ediyorum ve bize ikram ettiklerini sizlerle paylaşmak istedim. Diğer tarifleri daha sonra yayınlayacağım. Ayşe’ye çok teşekkür ediyorum.

MALZEMELER

3 su bard. süt

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı un

1 su bard. toz şeker

1 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı margarin

8 ad. kuru incir

2 pk.kakaolu bisküvi

1 su bard. ince kıyılmış ceviz

1/2 su bard. hind.cevizi

1/2 su bard. dövülmüş şamfıstığı

YAPILIŞI

Ön hazırlık olarak 3 su bardağı sütü, 2 çorba kaşığı unu, 1 su bardağı toz şeker, 2 çorba kaşığı kakaoyu tencereye alın 1 çorba kaşığı nişasta ve 3 çorba kaşığı margarini ekleyip, kısık ateşte koyulaşana dek pişirin. İncirleri haşlayıp, küçük küçük doğrapın. Bisküviyi ufalayın, 1 su bardağı ince kıyılmış cevizi de ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.

Islatılmış yeterli büyüklükteki kaseye (herhangi bir kalıpta olabilir) hazırladığınız harcı bastırın. 1 gece dolapta bekletin. Servis tabağına koyarken, ters çevirin üzerine 1/2 su bardağı hindistan cevizi ve 1/2 su bard. dövülmüş şamfıstığı ile süsleyip, ilimleyerek servis yapın.