Etkinlik ev sahibi sevgili arkadaşımız www.nurmutfakta.blogcu.com  a gönderiyorum bu tarifi.

MALZEMELER

-yarım kilo brokoli

Sos için

-250 gr. yoğurt

-2 diş sarımsak

-yeterince zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı pulbiber

YAPILIŞI

Brokolileri iyice yıkayın, az yumuşayana kadar haşlayın(ben buharda haşlıyorum, herkesin imkanı olmayabilir ama vitaminlerinin korunması açısından buharda pişirmek önemli). Süzün soğusun, o arada sarımsakları ezip, tuz ilave edip yoğurt ile karıştırın ve ılınan veya soğuyan brokolinin üzerine dökün. Bir tavada yağı kızdırın ve 1 dk kadar soğutup, pulbiberi katın. Karıştırıp yoğurdun üzerine gezdirin. Brokolimiz yemeye hazırdır. Afiyet olsun.

Bende Canım Zeynep’ciğim tarafından mimlenmişim. İşte cevaplarım.

1-en sevdiğiniz 3 çiçek ismi nedir?
   Kasımpatı, papatya, sümbül2-Gerçekleşmesini istediğiniz 3 hayaliniz nedir?
    Sağlıklı bir ömür sürmek ve çocuklarımın iyi bir eğitim alıp, hayatlarını güzel bir şekilde yaşamaları.
3-En sevdiğiniz ve en sevmediğiniz üç huyunuz?    en sevdiklerim;
     Kendime güvenim çoktur.     Beceri konusunda başarılıyımdır.

 Ben yine bu tarifimi etkinliğe göndermek istiyorum. Sevgili Nurmutfakta ya gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER

- 10-12 ad. mürdüm eriği

- 3 ad. yumurta

-1 su bard. şeker

-1 su bard. sıvıyağ

-1 su bard. yoğurt

-3 su bard. un

-1 ad. kabartma tozu

-1 ad. vanilya

YAPILIŞI

Önce 3 ad. yumurtayı bir karıştırma kabına kırın ve şekeri ilave edip,mikserle iyice çırpın. Sonra sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip,karıştırma işlemine devam edin. Son olarakta unu,kabartma tozunu ve vanilyayı katıp,karıştırma işini tamamlayın. Ben yuvarlak borcamda pişirdim, karede olabilir tepsi. Tepsinin dibini yağlayıp, hazırladğımız hamuru döküp, resimde görüldüğü gibi yıkanmış erikleri dilim dilim kesip,kekin üzerine yerleştirin. 160 derece fırında (ben fırını önceden ısıtmıyorum,keki fırına koyup,ondan sonra fırını açıyorum) 40-45 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için, kekin ortasına ince bir bıçak batırın,hamur bıçağa yapışmıyorsa,kek pişmiş demektir. Afiyetle yiyin.

Sevgili Nurmutfakta beni etkinliğe davet etmiş, teşekkürler eder, bu tarifimle katılmak isterim.

MALZEMELER

- 3 ad. küçük boy kabak

- 1 ad. küçük boy havuç

- 1,5 su bard. yoğurt

- 2 çorba kaşığı mayonez

- 2 diş sarımsak (rendele)

- 1 çay  bardağı iri öğütülmüş ceviz veya fındık içi

YAPILIŞI

Kabakları iyice yıkayıp, kabukları ile birlikte rendeleyin. Havucun kabuğunu soyarak rendeleyin ve ikisin karıştırın. Diğer tarafta yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak ile tuzunu ayarlayarak , cevizinide unutmadan karıştırın. Bu karışıma kabak ve havuç rendesinide karıştırıp,bir servis kabına alın. Üzerine iri ceviz ile süsleyip, bir iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirin. Servise hazırdır, afiyet olsun.

MALZEMELER

5-6 ad. karnıyarıklık patlıcan (boyları daha küçük)

Kızartmak için sıvıyağ

İç Harç İçin

- 1 ad ortaboy kuru soğan

-2-3 kaşık sıvıyağ

-150 gr. kıyma

-1 yemek kaşığı salça

-tuz,karabiber,kırmızı biber

-birkaç dal maydanoz

YAPILIŞI

Patlıcanlar yıkanıp alaca soyulur, sapları koparılmadan (ama isteğe bağlı). Yağda her yönü ile kızartılır.

Diğer tarafta soğanlar ince ince doğranıp 2-3 kaşık sıvıyağda sotelenir, az sararmaya başlayınca kıyma ilave edilip, iyice kavrulur. Kıyma kavurma işlemi bittikten sonra salça, karabiber, tuz, kırmızı biber ilave edilip, bir kaç karıştılarak,kavurma işlemi tamamlanır. üzerini az geçecek kadar kaynar su ilave edilerek, bir iki taşım kaynatılır. Son olarak ta yıkanmış maydanoz ince ince kıyılarak , kıymaya karıştılır.

Kızartmış olduğunuz patlacanların ortasından bir bıcak yardımı ile yarılarak, bir borcama dizilir. Kıymalı harçtan patlıcanların ortasına yeterince doldurulur. İşlem böylece tamamlandıktan sonra, kalan suyu patlıcanların üzerine dökülür. Dilerseniz karnıyarıkların üzerine domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.  200 derece fırında kaynamaya başladıktan sonra 20 dk kadar pişirilir. Dilerseniz tencerede de pişirebilirsiniz. Ama fırında lezzeti başka oluyor. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.