Beni etkinliğe davet eden sevgili Yemekelisleri arkadaşımıza çok teşekkür ederek, bu tarifi ona gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.

MALZEMELER :

- 4 ad. pırasa

- 2 ad. yumurta

- 1 su bardağı süt

- 1/2 su bardağı sıvıyağ

- 2 su bardağı mısırunu

- 1/2 su bardağı un

- 1 pk. kabartma tozu

- tuz, pulbiber, çörekotu

YAPILIŞI :

Önce prasaları yıkayıp ince ince doğrayarak  tuzlayıp el ile ovalım. Sonra yumurta, süt, sıvıyağı iyice çırpalım (çatalla), daha sonra kalan malzmeleri ilave ederek yine çatal veya kaşık yardımı ile karıştıralım. Kıvamı cıvık bir hamur elde edeceğiz, biraz ılık su ile bu kıvamı bulalım(akışkan bir hamur elde edelim). Yağlanmış tepsiye döküp, üzerine çörekotu, susam ne varsa süsleyerek fırına verelim. Orta hararetli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun!

LİMONLU KEK

3 ad. yumurta

1 su bard. şeker

1 çay bardağı hindistan ceviz

1 limonun kabuğunun rendesi ve sıkılmış suyu

1 ad. kabartma tozu

2 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, süt ve sıvıyağı ilave edip, tekrar çırpın. En son un, limon suyu,limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, hindistan cevizi ve unu ilave edip, iyice çırpın. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, 150 derece fırında yaklaşık 50 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi pors.deml.çay etk.40′a evsahipliği yapan MİSSGİBİ arkadaşımıza gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.

VE ÖDÜLÜM

Beni bu ödüle layık gören sevgili www.sihirlimutfak.blogcu.com arkadaşıma teşekkür edederek, ben de dostlarımı   SMART BLOGGER AWARD ile ödüllendiriyorum.

Bu ayki geleneksel kızlar toplantımız Özlem‘ deydi. Bize nefis yiyecekler hazırlamıştı. Hem yedik, hem eğlendik. Çokta zahmetler çekmiş. Çoookkkk teşekkürler ediyorum ben. Hande, Zeynep ve ben Özlem sizleri iyi ki tanımışım ve sizleri çok seviyorum. Menümüz de aşağıda. Özlem in üzerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz.

Özlem ‘in menüsü

1 Çilek Soslu Cheesecake

2 Ahududulu ve çikolatalı porsiyon pasta

3 Gökkuşağı böreği

4 Karnıbaharlı kiş

5 Buğday salatası

6 Gökkuşağı salata

Bu böreği yeni etkinlik evsahibemiz MİSSGİBİ arkadaşımıza gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.

PEYNİRLİ BÖREK

4 adet yufka

2 det yumurta

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

200 gr. beyaz peynir

YAPILIŞI

Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpılır. Peynir ayrı bir kapta ufalanır. Yufkanın biri tam olarak açılır içine hazırladığımız sostan sürülür ve diğer yufka yine düzgün olarak üzerine serilip, tekrar sostan sürülür. Üzerine ufaladığınız peynirin yarısı eşit olarak yayılır. Daha sonra, önce yufkanın iki uçları birleştirilir, sonra diğer uçları. Kare bir şekil elde edilir. Tam ortadan bıçak ile ikiye bölünür, sonra diğer ortadan ikiye bölünür. Dört adet kare elde edilir, elde edilen bu kareler tekrar bir köşeden diğer köşeye kesilir, üçgen bir şekil elde edilir. İşlem böylece tamamlandıktan sonra, diğer iki yufka da bu şekilde hazırlandıktan sonra kalan sostan üzerine sürülüp, fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak sıcak yenir. Afiyet olsun.

Bu tarifimi yine pdçe39 a evsahipliği yapan arkadaşımız pastakur a gönderiyorum. Teşekkürler arkadaşım. Kolay gelsin sana.

FIRINDA KÖFTELİ BEZELYE

Malzemeler :

1 kg bezelye

1 baş iri soğan

1-2 ad.sivri veya çarliston biber

1  ad. kırmızı biber

1-2 domates

1 yemek kaşığı salça

tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Köfte için

250 gr. kıyma

1 ad. ülker içim soyalı kıyma harcı (isteğe bağlı olarak köfteyi kendiniz hazırlayabilir veya başka marka köfte harcıda kullanabilirsiniz).

Hazırlanışı :

Önce köfteler yoğrulur, küçük küçük yuvarlanır,bir fırın kabına yerleştirilir.

Ayrı bir tencerede soğanlar yemeklik doğranır, kırmızı ve yeşil biberlerde eklenerek sotelenir, üzerine salça, domatesler eklenir, bir iki çevirdikten sonra bezelyeler eklenir. Hafif kavrulduktan sonra üzerine çıkar çıkmaz su eklenir, bir on dakika kaynatılır. Fırın kabına hazırlamış olduğumuz köftelerin üzerine dökülerek, önceden ısıtılmış fırında bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!