Zeytintanesi
Haz
12

PATLICAN KÖZLEME SALATASI

zeytintanesi_patlican_salatasi.jpg

zeytintanesi_kozlenmis_patlican.jpg

 

MALZEMELER :

-İsteğidiniz miktarda patlıcan

Sos İçin,

-İsteğinize göre yağ, sarımsak, limon  veya sirke, tuz,

HAZIRLANIŞI;

Önce patlıcanlar közlenir (kömürde, fırında, ızgarada neye imkanınız varsa)

Sonra kabulları soyulur, ince ince doğranır, hazırladığınız sos ile karıştırılır, servis yapılır.

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 8 adet Yorum »

Haz
9

BÖRÜLCE SALATASI

zeytintanesi_borulce_salatasi.jpg

MALZEMELER :

BÖRÜLCE

SOSU İÇİN :

-Limon, sirke, sarmısak, zeytinyağ, tuz (miktar belirtmedim, çünkü herkesin damak tadı farklı olduğu için istediğiniz miktarda kullanabilirisiniz)

YAPILIŞI :

Börülceler temizlenir, yıkanır. Buharda veya suda haşlanır.

Sosu hazırlanıp üzerine dökülerek servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 11 adet Yorum »

Haz
3

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ

aysu-dogum-gunu-024.jpg

aysu-dogum-gunu-017.jpg

aysu-dogum-gunu-027.jpg

28 Mayıs kızımın doğum günü idi. 6 yaşını bitirdi kızım, Eylül de okula başlayacak.

Tabi hafta içine rastladığı için ben 30 mayıs cumartesi günü yaptım. menüyü de sizlerle paylaşmak istedim. Tariflerimin çoğunu sarımutfak tan Handecimden aldım. Sağolsun. Tarifleri pratik ve güzeldi. Salataya ağırlık verdim menümde, malum çoğu insanın kilo sorunu var. Umarım memnun kalmışlardır, tabi daha ziyade çocuklara hitap etmesi gerekiyordu ve ettide. Şimdi sıra menüde.

Kolay su böreği

Kuru patlıcan dolması

Mayonezli patates salatası (sarımutfak tan)

Yalancı çiğ köfte                                 “

Tahinli kurabiye                                “

Sosisli Börek                                        “

Çin salatası     (elmaşekeri) nden.

Yalancı laz böreği

Tuzlu kurabiye

Kakaolu kek

Patlıcan Salatası

Fellah köftesi  (sevgili deryadan)

veeee

Pasta,  onuda arkadaşım Derya yaptı. Şeker hamuru ile ilk denemesiydi ve başarılıydı, herkes tarafından beğenildi. Çok sağolsun.

Birde sizlere mayonezli salatanın tarifini vereceğim, sarı mutfakta da bulabilirsiniz.

MALZEMELER

5 ad. büyük boy patates

2 ad. büyük boy salatalık

2 diş sarımsak

3 kaşık yoğurt

3 kaşık mayonez

süslemek için :

yeterince kuru nane

yeterince bezelye

tuz, kırmızı pul biber, dereotu

YAPILIŞI

Patatesleri haşlayıp püre yapıyoruz. İçine salatalıkları kabukları ile beraber rendeliyoruz. Sarımsak ezip, yoğurt, mayonez, tuz katıp karıştırıyoruz. Hepsi birbiriyle kaynaşıyor. Uygun bir kaba döküp, üzerini süsleme malzemeleri ile süsleyip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kategori : MENÜLER, SALATALAR | 14 adet Yorum »

May
26

KISIR

zeytintanesi_kisir1.jpg

 

 

KISIR

Malzemeler:

– 2 bardak kısırlık bulgur

– 1-2 adet sivri biber

– 2-3 adet taze soğan

– yeterince maydanoz

– limon veya nar ekşisi (isteğinize göre)

– salça (size göre ölçü renk neyse o kadar) biber salçasıda olabilr

– sıvıyağ (   ”    ”      ”     neyse )  

– yeterince tuz, karabiber, toz biber

– 2 adet domates

– 1 adet salatalık (koymayabilirsinizde)

Yapılışı:

Kapaklı bir kaba  bulguru koyun, üzerine 2 parmak kadar geçecek şekilde kaynar su dökün, kabın ağzını kapatın bulgurlar şişsin.

Bulgurlar şişerken siz bütün sebzeleri küçük küçük doğrayın. Suyunu çekmiş olan bulgura ( eğer size diri gibi geldiyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz) önce salçayı karıştırıp iyice yedirin. Soğumuş olan bulgurun içine bütün malzeleri katıp karıştırın. Bir servis kabına boşaltıp süsleyerek servis yapın. Afiyet Olsun

Kategori : ETKİNLİKLER, SALATALAR | 1 Yorumlar »

May
16

LORLU KABAK SALATASI

zeytintanesi_lorlu_kabak_salata1.jpg

LORLU KABAK SALATASI

Malzemeler :

– 1 kg kabak

– 2 yemek kaşığı taze veya kuru nane

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 su bardağı ceviz ince çekilmiş

– 1 su bardağı lor peyniri

– 1 su bardağı süzme yoğurt

–  2 diş sarımsak, tuz

Yapılışı :

Kabakları yıkayın ve alacalı soyun. Rendeleyin ve bir sügece koyarak, süzülmeye bırakın. Hiç suları kalmaması için sıkın.

Kabakları 2 kaşık zeytinyağında taze veya kuru naneyle birlikte, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kavurun, tuzla lezzetlendirin. Ateşten alın, ılınmaya bırakın.

Ceviz ve lor peyniri ilave edin. İçine sarımsak karıştırılmış yoğurtla iyice karıştırın. Salatınızı kalan 2 kaşık zeytinyağı ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirisiniz,

Afiyet Olsun!

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 7 adet Yorum »

May
12

TAVUK SALATASI

zeytintanesi_tavuksalata1.jpg

TAVUK SALATASI

 

Malzemeler :

– 1 ad. haşlanmış tavuk göğsü.

– 2 ad. orta boy haşlanmış patates

– 1 ad. orta boy havuç

– 3 ad. salatalık turşusu

– 1/2 kg. sarımsaklı yoğurt

– dövülmemiş ceviz, karabiber tuz, maydanoz

 

Yapılışı :

      Öncelikle tavukları haşlayalım, didikleyelim. Patates ve havuçları rendeleyelim, salatalık turşusunu küp küp doğrayalım. Bu malzemeleri sarımsaklık yoğurt ile karıştıralım, tuz ve karabiberi unutmayalım. Bir servis kabına yerleştirelim. Üzerine ceviz, kırmızı pul biber, maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.

Kategori : SALATALAR | 5 adet Yorum »

May
9

ÇİNGENE SALATASI

zeytintanesi_cingene_salatasi1.jpg

.

MALZEMELER ;

– 250 gr. çökelek (lor peyniri)

– 2-3 adet iri domates

– 1/2 demet maydanoz

– 1 baş iri soğan (taze soğan olursa daha güzel olur)

– 1-2 adet kırmızı biber (varsa)

– limon, zeytinyağı, tuz (isteğinize göre)

YAPILIŞI :

Domates, biberler, maydanoz güzelce yıkanır, küp küp doğranır, kalan malzeme ilave edilerek karıştırılır. Limon, zeytinyağı ve tuz da ilave edilerek servis yapılır.

Kategori : ETKİNLİKLER, SALATALAR | 18 adet Yorum »

« YENİ YAZILARESKİ YAZILAR »